厳選醤油シリーズ 【湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み】と湯浅醤油 小原久吉商店と比較する！刺身との相性は？
そろそろ以前に購入した刺身や寿司に使っていた以前購入した湯浅醤油が底をつきそうなので、新たに醤油を手に入れた。今回も同じく湯浅醤油にした。蔵匠 樽仕込みという商品だ。内容紹介化粧箱入りで高級な醤油であることを演出している。うっかり手を滑らせ...
厳選醤油シリーズ 
魚介グルメアイテム １００ショップの醤油スプレーVS料理用ハケ！寿司にはどちらが良い？
この度はコスパの良い寿司セットが店に並んでいたので即購入。実は先週も同じものがあったのだが、残り１つを、数秒の差でおばさんとの争奪戦に敗れとぼとぼと肩をおとして店を後にした経緯があった。しかし、この度はタイミングよく数個残っていた。迷わず２...
海鮮駅弁空弁シリーズ 東京銀座！炙り煮あなごの箱めし！あなごが超デカイ！そのお味は？
東京銀座。地方に住む人間にとってはメディアに登場する世界と思えるいわば憧れでありまだ一度も足を運んだ事も無の未開の地。しかし、今回は地元にその銀座がやってきた。そう地元のスーパーに全国グルメの物産フェアーが再びやってきたので迷わず銀座を手に...
食べ比べ対決！ さば寿司食べ比べ祭り！金華さば、トロさば、老舗のさば寿司バトル！
サバサバした気持ちで今回はさば寿司のみを一挙購入。生魚の握りとは違い一旦酢でしめているがさばの独特の脂というか旨味に自分は魅了されていて、回転寿司ではよく食するし、きずし（シメさば）も脂の乗ったものなら喜んで飛びつく。すべて同じ店で購入した...
魚介グルメアイテム 高血圧の方必見！醤油好きでももう安心！回転寿司にも持参したくなるアイテムとは？
ここ最近はコロナでテイクアウトできる店が増えてきたが、以前にも増して利用者が多くなっているのが回転寿司チェーンのテイクアウト。今回はくら寿司のテイクアウトを利用してみた。店舗で使えば少しはばかれるかもしれないが自宅では堂々と活用できるアイテ...
何付けると旨い？ ブリの刺身が牛生レバー！ヨコワの刺身がユッケに変身！ようこそ焼肉屋へ？
あー食したい！もう何年も、いやこれからも日本ではおそらく食することのできない牛生レバー。子供の頃、得体の知れない物体を無理やり父親に口に放り込まれて以来、ほぼ中毒と言えるくらいにファンになってしまった牛生レバー。もう今は日本では禁止されてい...
魚介グルメアイテム 久原 あごだし入り白だし すぐ美味しい！一瞬で３品！
以前に久原（くばら）のあごだし醤油を紹介したことがあるが、今回は特にこの会社で一番ヒットしているメジャーな商品で久原あごだし入りの白だしを紹介したい。他のメーカーではペットボトルに入ったものが多いがこれは紙パックで結構インパクトが強いパッケ...
厳選醤油シリーズ とっておきのTKG作り方！絶対真似してください！【寺岡家のたまごにかけるお醤油】
どこにいっても、ほとんどの店頭で扱っている卵かけご飯専用の醤油。ずっと前からあるのは分かっていたが、量が少く九州醤油に魅了されていたのであえて今までスルーしてきたが、TKG専用のうたい文句通りなのか検証したくなりこの度購入した。広島に工場が...
厳選醤油シリーズ 醤油の最高峰！和歌山県【湯浅醤油】のブランド力に迫る！
ついに手を出した！今まで高嶺の花だったあれに！ と言っても断っておくが女性にではない。醤油の発祥の地といえば湯浅。日本全国で一番古い歴史を持つ持つこの湯浅醤油は日本人である限り調味料としてグルメには登竜門ではなかろうか。和歌山産の醤油はみな...
実食検証！ 長崎県産 ヒラマサのなめろう！簡単旨い！
今回目に付いたのはあまり店頭に出ない魚としてブリによく似た魚をゲットした。ブリのように水揚げが多くなく養殖も少ないので希少価値はブリよりも高いようだ。長崎県産の天然物のヒラマサ。しかし愚かなことに買いすぎて他のもので腹が膨れ購入したその日に...
超時短魚介レシピ 刺身より旨い！究極のブリの食し方！簡単具材を切って放り込むだけ！
今回は行きつけのスーパーで半額のブリの短冊が残っていたのでゲットした。以前も買った鹿児島産の養殖ブリだ。少し鮮度が落ちているかもしれないので、今回は簡単に調理することにした。しゃぶしゃぶの中でも特に気に入ってるのがブリしゃぶだ。これが簡単で...
実食検証！ タコの刺身！生はNG!茹で方が肝！吸盤の食感に舌鼓！北海道産
今回は行きつけのスーパーでかなりのスペースを占拠していたものがあったので、その一押し感に免じて北海道産のタコを購入。調べてみると北海道はタコの水揚げが日本全体の半分を占めてるほどとれているからやはり注目できる。とはいえ、タコはいつでもどこで...
食べ比べ対決！ コンビニのカニカマ対決！ローソン、セブンイレブン、ファミマ！どれが旨いか？
サッと直ぐにそのままいただけるアイテムとして自分のお気に入りなコンビニのカニカマ。サラダや他の料理にも使えるが、自分は旅先でもイートンスペースでドリンクを片手に面倒な作業なしに味わえる手軽さがたまらない。プレーンではなく自分は特にマヨネーズ...