たまたま足を運んだスーパーに冷凍のシーフードミックスが賞味期限まじかなので、半額ということで即購入。しかし買ったもののどうしたものかと、ただ冷凍庫に放り込んだだけで数日が経った。一人分だとすべて解凍して調理するだけの量は必要ないので、小出しでいただく方法は何かないかと考えた。そこで思いついたのが凍ったままパスタに放り込んでチンするという作戦。
一人分：パスタ約１００グラムを計る
少しオーバーしても良い。塩と具を増やせば最大１２０グラムくらいはいける。限界に挑戦したいが今回はやめておく。除夜の鐘の数をねらったのではない。
調理器に具材を入れる
ここでレンチン用のパスタ調理器が登場！これがないと何も出来ない。
１まずパスタを調理機に入れる。
２とにかく通常より水を少な目にれる。水の目安のラインが容器にあるが、それより少なめに入れる。理由はなるべくシーフードの旨味を麺に浸透させ極力茹で汁を捨てないため。
３塩を一つまみほど入れる。
４シーフードミックス凍ったまま適量いれる。お好みで。
ポチップ
電子レンジでチンする
茹で時間６分のパスタなら６００Wで１０分。これを目安に時間を調整してください。
茹で汁を捨てる
レンチン完了。捨てる茹で汁が少なくていい感じに仕上がっている。シーフードの香り漂う。たまらない。これだけで塩とオリーブオイルを入れるといけそう。
レトルトのパスタソースを投入し混ぜる
自分のオススメ。オーマイの和パスタ好きのためのたらこペペロンチーノ。これ最高。バター入りのオイルがたらこと良く合う。
ポチップ
ソースと刻み海苔やガーリックの袋が入っている。
まずはオイルの袋の方をいれてから混ぜる。
そして刻み海苔ガーリックもろもろ薬味袋の方を投入。ペペロンチーノ風な見た目。
実食
もうバターガーリックの香りがたまらん。オーマイ GOD！いやGOOD！
無粋だが食器に移すと麺が冷えるし、洗う手間もかかるのでこのままいただき。
シーフードをパスタに絡ませいざ！
・・
！！！うま！特にエビとイカの旨味がパスタにしっかりしみ込んでいる！そしてこのソースのペペロンチーノ風＋バター風味がシーフードミックスにベストマッチ。確かにソースは旨いが、やはりシーフード入れたらこれ無しでいただけない！こんなに安くて簡単だからシーフードのパスタならわざわざ高いお金出して外に食べに行かなくてもいい！
まとめ
とにかく自分のオススメはオーマイの和パスタ好きのためのたらこペペロンチーノ。他にも色々種類はあるがこれしか買わない。冷凍のシーフードミックスはこのいただき方が、素材の旨味を生かせるのではないだろうか。そして普通ならこういったシーフードミックスは解凍に一手間かかるが、解凍も調理と一緒にするので一石二鳥。分量もおおざっぱでいいので是非試してほしい。
ポチップ
