実食検証！
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実食検証！ 
ブランド魚 サバの刺身が食べられる！あまべの郷 関あじ、関さば、関ぶりの海鮮丼！大分県
１１月に私用で大分県まで行く事になった。滞在時間は限られているのでほぼ和歌山の自宅にトンボ帰りの状態ではあるが、なんとここ大分ではサバの刺身が食べられるという店があるというので、少し道草になるが、こんな機会は滅多にないので、さっそうと車を走...
実食検証！ スーパーのマグロブロック（背）の刺身！柵よりお得？生びんちょう！
全国展開の大手スーパーでコスパが良さそうなマグロを見つけたので即ゲット！大手スーパーであっても刺身はその産地のものが多く鮮度が良いのが嬉しい。今回は生ビンチョウマグロのブロックで和歌山県産がお買い得価格で販売されていた。なんと１００グラム１...
実食検証！ チカメキントキの刺身！高級な味？旨い食べ方は？島根県産
普段滅多にお目にかかれない魚に出会った。いつもの海鮮市場で置いていたのだが、一般的なスーパーや魚屋ではなかなか見かけないものらしい。大好きな日本海の刺身だったので即購入。その名もチカメキントキ。一応、高級魚と聞いたのだが価格もそれほど高くな...
実食検証！ 甘鯛の刺身！炙りの皮が旨すぎ！さすが高級魚！石川県産
今回は少々お高いが、今までいだいたことがない炙りの刺身を買ってしまった。刺身パックを手に取った時に皮目がとても旨そうだったので衝動買いをしてしまった。しかし後ほどこれが実は大正解と気付く。その名も炙り甘鯛。産地は北陸日本海 石川県産で嬉しい...
実食検証！ ダルマ？実はマグロの幼魚！マグロの種類は何？旨いの？和歌山県産
魚は成長によって名前が変わるのでややこしい。今回地元で買ったのはパッと見ると馴染みのある刺身だが、名前が意表を突くものだった。その名もダルマ。でもちゃん表記にはわかりやすく別名が記されていたので安心した。そうメバチマグロの幼魚。価格は幼魚に...
ブランド魚 ケンケンがつお（もちがつお）の刺身！地元でしか味わえない逸品！和歌山県の名産
地元でで愛されているカツオの春の旬の時期がやってきた。時々足を運ぶ産直市場に旨そうな色艶で置いてあったので、思わず生唾を吞み込みそうになった。そうそれは ケンケンがつお 地元和歌山では見るが、他県では聞いたことがない名前だ。別名もちがつおと...
実食検証！ ご飯のお供！こく旨みそいかと黄金かれい縁側ユッケ風！
地元の海鮮市場で賞味期限が間近に迫っていたので叩き売りしていたのでまとめ買いした。本来なら１つ450円くらいのところ２つで200円という破格。２つとも今までいただいた事がない水産加工品だが、やはりいかの塩辛のような生に近い加工品はたまらない...
実食検証！ ボイル花咲がに！上手なむき方と食べ方は？蟹味噌が最高！北海道産
行きつけの地元海鮮市場に足を運ぶと、超コスパなお客が北海道からご来賓ではないか！その名も花咲がに！そこまで大きくないが、なんと税込800円！ボイルされていて、おそらく冷凍された形跡はない。残り最後の一杯だ。もう迷わずにゲット。小ぶりだが激安...
実食検証！ サワラ幼魚 サゴシの刺身！臭みやクセのなくコスパ抜群！和歌山県産
地元の産直売所の海戦コーナーで目に留まったのが、今まで聞いた事のない名前で刺身用ということで、少し興奮気味で手に取ってみたのがサゴシ。どんな魚か後で調べてみるとサワラの幼魚との事。産直売所の直ぐ近くの田辺漁港で水揚げされたものなので、鮮度抜...
実食検証！ 旬の生ホタルイカ！下処理された刺身は最高！富山県産
以前に富山県に行った時に時期がずれて食べる事が出来ず心残りで仕方なかったものが、な、なんと地元の海鮮市場に置いてあった！残り一つで間一髪で手に入れた！セーフ。それは名産富山県の生ホタルイカ。嬉しいことに解凍ものではなく、特に下処理されていて...
実食検証！ ディスカウントスーパーマーケットの刺身びんちょうまぐろ！旨いのか？品質は？バヌアツ産
用事でふた街ほど離れた御坊市に行った時に地元紀南地方では珍しい店を見かけた。スーパーディスカウントNEXという店。看板を見ると魚も置いてあるようで、ひょっとしたら面白いものがおいてあるのではないかと入ってみた。入って見ると魚コーナーは、普通...
実食検証！ 自家製の本格しめさばが買える！その場所とは？その旨さと安さに驚愕！
母親を買い物に連れてた時にたまたま見つけたのが、大好きなしめさば。今やコンビニでも買える時代だが、本当に旨いと言えるほどのクオリティーのものは評判の良い店や寿司屋に足を運ばないといただけない。しかし、そこの小さな鮮魚コーナーには今までスーパ...
実食検証！ コンビニで炙りしめ鯖が買える！もうスーパーで買わない！セブンイレブンいい気分！
普段はローソンやファミマは近くにあるので良く利用するが、実は自分の住む周辺ではセブンイレブンが少なく、そこに行くまで車で３０分程走らなければならない。この度は近くで用事があったのでそこに足を運んで見た。行ってみるとなんと炙りしめさばが置いて...